グルメ・クッキング

明らかに「グルメ・クッキング」のジャンルじゃないですけど。CMも流れているジョージアの「エスプレッソカフェ」がおいしいよと、知り合いが言っていたので買ってみました。．．．特になにも変わらず、普通の缶コーヒー．．．サントリーの「黒ごまココア」...

麻婆豆腐といえば麻。マー。まーーーーーーーー。痺れる辛さの「マー」。今日は「マー」で痺れたい気分！でも、仕事が終わってから作るので手抜きしたい！そんなわけで、花椒（ホｧジャオ）粉つきの麻婆豆腐の素！（素ばっかりかい！週末は一から作るので、勘...

今日も鍋。というか、鍋くらいでないと写真をとりながら作れませーん（笑）で、何鍋かというと、スーパーで見かけたラーメン付きちゃんこ鍋の素。またまた素。何故かというと風邪気味でだるいので。（キムチ鍋は、今度一から作るでー！） やっぱり材料は一度...

今日はキムチ鍋。一から作ると大変なので、キムチ鍋の素を使います。お気に入りのキムチ鍋の素は「ますやみそ」の素。数種類試してみたけど、これが今のとこ一番。 最初に、豚肉とキムチをごま油で炒める作り方です。この”ごま油で炒める”ってとこがいいの...