グルメ・クッキング

今日の晩御飯はイタリアンな感じ。まずは定番のボローニャ風のミートソースとモッツァレラチーズとトマトのサラダ・バジルソース。そして、この季節には外せない菜の花パスタ、オリーブオイルとアンチョビのソースって感じ。菜の花の軽い苦味がいいですな。大...

仕事場の近くに大きい和菓子屋さんがあるのですが、いつ行っても車がいっぱい入っているんですな。で、ネットで調べたら苺大福でけっこう有名なとこらしかったのでちょっと買ってきたりして。ま、苺大福だけってのもなんだから数点チョイス。実は私苺大福食べ...

今日の晩御飯はクリーム系のパスタ（ちなみに今日は私が作ったのではない）。ほうれん草をバターで炒めて、生クリームを加えて塩コショウで味を調えて、最後にツナとコーンを絡めて出来上がり。しかし液体が生クリームだけだとパスタのつるつる感がなくなっち...

題名も内容も去年の正月と一緒のような気がしますが（笑）今年も白味噌＆餡餅（一部普通の丸もち）。シャンパンもなぜか去年と同じモエ・エ・シャンドン・ブリュット・ロゼ(Moet & Chandon Brut Rose)ハーフサイズ。ただしおせちは...

真言宗だけど、クリスマスケーキくらいは食べさせてね（笑）多人数で食べるならホールで買っても良いけど、少人数ならやっぱりいろんなのを買ってきたほうが楽しいよね。今日売ってるケーキは、容器とか飾りとかにちょっとクリスマステイストが入ってますね。...

これが今日の晩御飯。シンプル（笑）

涼しくなってきたのでそろそろ鍋でも。鍋というかすき焼き。お肉は佐賀牛の霜降ってるやつをば。お肉は量を食べないので、いいお肉を少量頂くって事で。今回は割り下を市販のタレでやってみたんですが、案外いけますな。家で作るのとそんなに変わらない味で良...

ワインパーティーって、なんかハイソな響き。でも私たちのワインパーティーは宴会（笑）。まあ、飲めればいいわけだ。他の人はどうか知らないが、私はワイン飲むときも食べる！がんがん食べる！でも食べすぎるとワインの味がわからなくなるんだけどね。てなこ...

みなさま、いかがおすごしでしょうか。我が家は今日も鍋。というか、この季節毎日鍋でもいいですな。鶏団子ですな。水菜ですな。もやしですな。油揚げですな。焼き豆腐ですな。ダシは多分塩だし系ですな出来上がりですな。うまそうですな。うまかったけど。