グルメ・クッキング ビーフシチュー食べるで～
食べた。なんか色がビーフシチューでなくなってるのはなぜ？おまえはカレーか！（笑）ビーフシチューといっても、日本人はやっぱり米がほしいよね。でも、赤ワインと米はあわんな。しかし、こってりと作ったせいか重い。ずーんとくる味ですな。やっぱり大根よ...
グルメ・クッキング グルメ・クッキング ビーフシチュー作るで～（その４）
煮込む！煮込む！煮込む！で、こんなになっちゃいました。そして、味見！OKだったら、ちょっと休ます。そして食卓へ。「ビーフシチュー食べるで～」編に続く。
グルメ・クッキング ビーフシチュー作るで～（その３）
1次煮込み前（写真上）1次煮込み後（写真下）アクが出ること出ること。ま、アクも出るけど、ワインの渋みも固まって出てくる（笑）トマトジュースとトマトペーストを入れるとこんな色に。ちょっとビーフシチュー色になってますね。ここで、残りの野菜を投入...
グルメ・クッキング ビーフシチュー作るで～（その２）
肉は、このくらい炒めれば良いかな？肉は鍋に入れて、肉を炒めたフライパンで肉のこげとワインを煮詰めましょう。ただフライパンがフッ素加工なのであんまり肉のこげがつかないんよね。ちょっとワインが濃すぎかもね（笑） このくらい煮詰めればOK。しかし...
グルメ・クッキング ビーフシチュー作るで～（その１）
休日くらいしか料理作れませ～んということで、ビーフシチュー作り！材料はこんな感じ（写真参照）肉はブロックがなかったので、カレー用の小さい四角。小さいと崩れちゃうんだけど、まあしょうがないね。いつもカブを入れるんだけど、今日はなかったので大根...
パチスロ 昨日と今日の収支
昨日は、ワイン飲む前にひと勝負。「吉宗」を1時間くらいやって、結果46000円プラス。今日は、いつものパチ屋。なんか私を呼んでいる台がない感じ。とりあえず1回も回っていない「さるかに711」に座ってやり始めたら4回転目でビッグ！でもそのあと...
模型 本日の薬師寺東塔（2日目）
えー、帰宅後2時間にて全33工程のうち工程4まで終了。出来たのは「基壇」まで。基壇ってどこかというと一番下（写真参照ね）ま、これだけしか出来てないってことね（笑）一番上の写真の中央にあるのが「心柱受け」。「心柱」ってのは、塔の中央に一本通っ...
ワイン ワインしっかり飲んできました
まずは「2003 北信シャルドネ」から。んー、うまいね。なんか「桔梗が原メルロー」よりこっちがいい。（ボルドーのほかの白に比べてもね）「1999 桔梗が原メルロー」が10000円で、こっちが6000円ならこっち買う。飲みやすい辛口でほのかな...
模型 作るぜ！薬師寺東塔（1日目）
帰宅後、早速開封！ふたを開けると、さらに箱が3個＆組み立て説明書。さらに開けると部品がいっぱい（笑）どんだけいっぱいかといいますと、小箱1箱がこんだけ（あんまりはいっていない箱で）いっぱい入ってる箱はこんな感じで．．．組み立て説明書は20ペ...
ワイン ワインのんで酔っ払い～
酔っ払い、あ～酔っ払い、酔っ払い。え～、まず「ロス・ヴァスコス」なんですが、普通にボルドーの赤って感じ。それも飲みやすい系のね。若干の果実香があって、さわやかな酸味と渋み。で、問題の「1999 CH.メルシャン 桔梗ヶ原メルロー」。これがま...